-- 朝倉書店 -- 1993.8 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 596/チ93 0112368378 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 調理科学講座 6
書名カナ チョウリ カガク コウザ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 1993.8
ページ数 196p
大きさ 22cm
巻の書名 食成分素材・調味料
巻の書名カナ ショクセイブン ソザイ チョウミリョウ
各巻著者 橋本 慶子/編
各巻著者カナ ハシモト,ケイコ
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-254-61576-0
定価 ¥3200