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食中毒の正しい知識

本田 武司／編 -- ホンダ,タケシ -- 菜根出版 -- 1993.4 -- 498.54

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/ﾎ93 0112671201 一般図書 　 在架
奄美一般 書庫1層一般 498.5/ﾎ93 0210494290 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 食中毒の正しい知識
書名カナ ショクチュウドク ノ タダシイ チシキ
著者 本田 武司 ／編, 竹田 美文 ／編  
著者カナ ホンダ,タケシ
版表示 改訂版
出版地 東京
出版者 菜根出版
出版者カナ サイコン シュッパン
出版年 1993.4
ページ数 236p
大きさ 26cm
一般件名 食中毒
内容紹介 「食中毒に関する正しい知識があれば食中毒はこわくない」と、各データに最新のものを追補し、より一層の内容充実を図った改訂版。調理関係者や主婦も含めて多くの人に読んでもらうべく、平易に、正確に、詳細に解説している。
NDC分類(9版) 498.54
ISBN 4-7820-0092-8
定価 ¥6796

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