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日本の食生活全集 49 日本の食事事典

-- -- 農山漁村文化協会 -- 1993.2 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 3838/ﾆ84 /49 0112240965 一般図書 　 在架
奄美一般 書庫1層一般 5962/ﾆ84 /49 0210450706 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

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タイトル 日本の食生活全集 49
書名カナ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 1993.2
ページ数 505p
大きさ 22cm
巻の書名 日本の食事事典
巻の書名カナ ニホン ノ ショクジ ジテン
各巻著者 農山漁村文化協会編集部／編集
各巻著者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
各巻巻次 1
一般件名 食生活-日本
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。49は、｢日本の食生活全集｣調査地一覧、素材別食べもの事典を収録。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-540-92005-7
定価 ¥2816

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