今村 竜夫/著 -- イマムラ,タツオ -- 郷土出版社 -- 1992.2 -- 383.8152

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 3838/イ92 0112260575 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル イロリ端の食文化
書名カナ イロリバタ ノ ショクブンカ
副書名 信州の伝統の味・その源流を訪ねて
著者 今村 竜夫 /著  
著者カナ イマムラ,タツオ
出版地 松本
出版者 郷土出版社
出版者カナ キョウド シュッパンシャ
出版年 1992.2
ページ数 184p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 食生活
内容紹介 おふくろの味・ふるさとの味を訪ねて長野県下をひとめぐり。先祖伝来の伝統の味文化を探る。美食を追うだけのグルメブームに疑問を投げかける話題の書。
NDC分類(9版) 383.8152
ISBN 4-87663-179-4
定価 ¥1553