鈴木 継美/著 -- スズキ,ツグヨシ -- 中央公論社 -- 1991.10 -- 498.55

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 4985/ス91 0112222419 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル パプアニューギニアの食生活
書名カナ パプアニューギニア ノ ショクセイカツ
副書名 「塩なし文化」の変容
シリーズ名 中公新書
著者 鈴木 継美 /著  
著者カナ スズキ,ツグヨシ
出版地 東京
出版者 中央公論社
出版者カナ チュウオウ コウロンシャ
出版年 1991.10
ページ数 239p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名カナ チュウコウ シンショ
叢書巻次 1044
一般件名 栄養 , 食生活 , パプアニューギニア
内容紹介 野ブタ、魚介類、イモ類など、多様な環境に適応した食体系をもつパプアニューギニアに、近代化の波と共に加工食品が流入した。新奇な食物によって、人々の生活や体格、疾病はどう変化したか。20年にわたる野外調査から“塩なし文化”の変容を検証する。
NDC分類(9版) 498.55
ISBN 4-12-101044-2
定価 ¥621