原田 信男/著 -- ハラダ,ノブオ -- 中央公論社 -- 1989.6 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 3838/ハ89 0111831889 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 江戸の料理史
書名カナ エド ノ リョウリシ
副書名 料理本と料理文化
シリーズ名 中公新書
著者 原田 信男 /著  
著者カナ ハラダ,ノブオ
出版地 東京
出版者 中央公論社
出版者カナ チュウオウ コウロンシャ
出版年 1989.6
ページ数 259p
大きさ 18cm
シリーズ名 中公新書
シリーズ名カナ チュウコウ シンショ
叢書巻次 929
一般件名 料理(日本)-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-12-100929-0
定価 ¥621