辻調理師専門学校教務部/編著 -- ツジ チョウリシ センモン ガッコウ -- 評論社 -- 1984 -- 596.07

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 5960/ツ89 0111875712 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル テーブル式 調理師便覧
書名カナ テーブルシキ チョウリシ ベンラン
著者 辻調理師専門学校教務部 /編著  
著者カナ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
版表示 新版
出版地 東京
出版者 評論社
出版者カナ ヒョウロンシャ
出版年 1984
ページ数 201p
大きさ 22cm
一般件名 調理師
NDC分類(9版) 596.07
ISBN 4-566-07550-8
定価 ¥1800