渡辺 篤二/[ほか]共著 -- ワタナベ,トクジ -- 建帛社 -- 1987.6 -- 619.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 6196/ワ87 /1 0111705323 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 大豆とその加工 1
書名カナ ダイズ ト ソノ カコウ
シリーズ名 最新食品加工講座
著者 渡辺 篤二 /[ほか]共著  
著者カナ ワタナベ,トクジ
出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 1987.6
ページ数 340p
大きさ 22cm
シリーズ名 最新食品加工講座
シリーズ名カナ サイシン ショクヒン カコウ コウザ
一般件名 だいず(大豆)
NDC分類(9版) 619.6
ISBN 4-7679-6041-X
定価 ¥4500