足立 達/共著 -- アダチ,ススム -- 建帛社 -- 1987.2 -- 648.1

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 6481/ア87 0111911871 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 乳とその加工
書名カナ ニュウ ト ソノ カコウ
シリーズ名 最新食品加工講座
著者 足立 達 /共著, 伊藤 敞敏 /共著  
著者カナ アダチ,ススム
出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 1987.2
ページ数 398p
大きさ 22cm
シリーズ名 最新食品加工講座
シリーズ名カナ サイシン ショクヒン カコウ コウザ
一般件名 牛乳 , 乳製品
NDC分類(9版) 648.1
ISBN 4-7679-6040-1
定価 ¥5000