ロベール・フレソン/著 -- フレソン,ロベール -- 同朋舎 -- 1986.10 -- 596.23

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A3層 5962/フ86 0112262670 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル フランス料理の源流を訪ねて
書名カナ フランス リョウリ ノ ゲンリュウ オ タズネテ
副書名 各地方の食材と料理
著者 ロベール・フレソン /著, 酒井 一之 /監訳  
著者カナ フレソン,ロベール
出版地 京都
出版者 同朋舎
出版者カナ ドウホウシャ
出版年 1986.10
ページ数 287p
大きさ 32cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
ISBN 4-8104-0518-4
定価 ¥7500