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日本の食生活全集 2 聞き書 青森の食事

-- -- 農山漁村文化協会 -- 1986.8 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 3838/ﾆ84 /2 0111834073 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 日本の食生活全集 2
書名カナ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 1986.8
ページ数 356,10p 図版16p
大きさ 22cm
巻の書名 聞き書 青森の食事
巻の書名カナ キキガキ アオモリ ノ ショクジ
各巻著者 「日本の食生活全集 青森」編集委員会／編集
各巻著者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
一般件名 食生活-日本
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。2は、大正の終わりから昭和の初めころまでの青森県の食生活を再現。
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-540-86032-1
定価 ¥2800

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