石毛 直道/編 -- イシゲ,ナオミチ -- ドメス出版 -- 1983 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 3838/イ73 0110528270 一般図書   在架
県図一般 書庫A2層 3838/イ73 0110528262 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 2 0 2

資料詳細

タイトル 世界の食事文化
書名カナ セカイ ノ ショクジ ブンカ
著者 石毛 直道 /編  
著者カナ イシゲ,ナオミチ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版者カナ ドメス シュッパン
出版年 1983
ページ数 267p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
定価 ¥2800

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
食事文化研究の視野 石毛 直道/著
食事と文明 石毛 直道/ほか著
主食と文化形態 篠田 統/著
木の実の食事文化 佐々木 高明/著
世界の常食・アンケート 藤木 高嶺/ほか著
伝統的食事文化の世界的分布 石毛 直道/ほか著
食物と社会 石毛 直道/ほか著
台所文化の比較研究 石毛 直道/著