小原 哲二郎/[ほか]著 -- オバラ,テツジロウ -- 建帛社 -- 1983 -- 588

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588/オ74 0111456893 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品製造学
書名カナ ショクヒン セイゾウガク
著者 小原 哲二郎 /[ほか]著  
著者カナ オバラ,テツジロウ
出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 1983
ページ数 429p
大きさ 22cm
一般件名 食品工業
NDC分類(9版) 588
定価 ¥3000