河端 俊治/共編 -- カワバタ,トシハル -- 建帛社 -- 1983.8 -- 588.5

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588/カ83 0111681755 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品工場における微生物制御
書名カナ ショクヒン コウジョウ ニ オケル ビセイブツ セイギョ
著者 河端 俊治 /共編, 辻 薦 /共編  
著者カナ カワバタ,トシハル
版表示 第2版
出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 1983.8
ページ数 526p
大きさ 22cm
一般件名 発酵工業
NDC分類(9版) 588.5
定価 ¥6000