森田 重広/著 -- モリタ,シゲヒロ -- 建帛社 -- 1982.12 -- 648.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 6482/モ86 0111911970 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 畜肉とその加工
書名カナ チクニク ト ソノ カコウ
シリーズ名 最新食品加工講座
著者 森田 重広 /著  
著者カナ モリタ,シゲヒロ
出版地 東京
出版者 建帛社
出版者カナ ケンパクシャ
出版年 1982.12
ページ数 244p
大きさ 22cm
シリーズ名 最新食品加工講座
シリーズ名カナ サイシン ショクヒン カコウ コウザ
一般件名 肉・肉製品
NDC分類(9版) 648.2
定価 ¥3000