野中 順三九/著 -- ノナカ,ジュンサク -- 恒星社厚生閣 -- 1982.5 -- 588.9

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 5889/ノ86 0111715793 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 食品保蔵学
書名カナ ショクヒン ホゾウガク
著者 野中 順三九 /著, 小泉 千秋 /著  
著者カナ ノナカ,ジュンサク
出版地 東京
出版者 恒星社厚生閣
出版者カナ コウセイシャ コウセイカク
出版年 1982.5
ページ数 233p
大きさ 22cm
一般件名 食品保存法
NDC分類(9版) 588.9
定価 ¥2300