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翻刻 江戸時代料理本集成 第4巻

吉井 始子／編 -- ヨシイ,モトコ -- 臨川書店 -- 1979.6 -- 383.81

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 3838/ｴ78 /4 0110520848 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 翻刻 江戸時代料理本集成 第4巻
書名カナ ホンコク エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
著者 吉井 始子 ／編  
著者カナ ヨシイ,モトコ
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版者カナ リンセン ショテン
出版年 1979.6
ページ数 289p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)-歴史
内容細目注記 内容:料理網目調味抄 料理山海郷 献立筌 八僊卓燕式記 料理珍味集 卓袱会席趣向帳 普茶料理抄
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-653-00368-7
ISBN13桁 978-4-653-00368-7
定価 ¥5500

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