山内文男 編 -- ヤマウチ フミオ -- 朝倉書店 -- 1992.06 --

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 498.5/シ89 0112368287 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル 大豆の科学
書名カナ ダイズ ノ カガク
シリーズ名 シリ-ズ<食品の科学>
著者 山内文男 編  
著者カナ ヤマウチ フミオ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラショテン
出版年 1992.06
ページ数 199P
大きさ 22cm
シリーズ名 シリ-ズ<食品の科学>
シリーズ名カナ シリ-ズ*ショクヒン ノ カガク
一般件名 大豆
内容細目注記 各章末:文献
ISBN 4-254-43033-7
定価 3605円