辻 静雄 著 -- ツジ シズオ -- 同朋舎出版 -- 1989.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫B1層 289/エ89 0112954367 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル エスコフィエ
書名カナ エスコフィエ
副書名 偉大なる料理人の生涯
著者 辻 静雄 著  
著者カナ ツジ シズオ
出版地 京都
出版者 同朋舎出版
出版者カナ ドウホウシャシュッパン
出版年 1989.11
ページ数 170p
大きさ 19cm
ISBN 4-8104-0779-9
定価 2300円