日本コンサルタント・グループフードサービス研究班 編 -- ニホン コンサルタント グループ -- 日本コンサルタント・グループ -- 1987.09 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 673.9/ニ87 0113212435 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

資料詳細

タイトル フードサービスマスターズマニュアル
書名カナ フード サービス マスターズ マニュアル
著者 日本コンサルタント・グループフードサービス研究班 編  
著者カナ ニホン コンサルタント グループ
出版地 東京
出版者 日本コンサルタント・グループ
出版者カナ ニホンコンサルタントグループ
出版年 1987.09
ページ数 506p
大きさ 22cm
一般件名 料理店
ISBN 4-88916-119-8
定価 3800円