資料詳細

道具と料理

相場正一郎／著 -- アイバショウイチロウ -- mille books -- 2021.11 -- 596.9

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	596.9/ｱ021	0116068248	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	道具と料理
書名カナ	ドウグトリョウリ
著者	相場正一郎／著
著者カナ	アイバショウイチロウ
出版地	東京
出版者	mille books
出版者カナ	ミルブックス
出版年	2021.11
ページ数	187p
大きさ	19cm
一般件名	料理器具 , 料理(西洋)-イタリア
内容紹介	タークのフライパンと豚肩ロースの香草ソテー、サタルニアのプレートと生ハムメロン、スタンレーのボトルとハニーレモネードソーダ…。イタリアンのシェフが、愛用の道具と、それらを使った普段よく作る料理を紹介する。
NDC分類(9版)	596.9
ISBN	4-910215-07-5
ISBN13桁	978-4-910215-07-5
定価	¥1200