資料詳細

手づくりのすすめ

自然食通信編集部／編 -- シゼンショクツウシンシャ -- 自然食通信社 -- 2021.11 -- 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
奄美一般	2階閲覧室	596/ﾃ021	0211764840	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
奄美一般	1	0	1

タイトル	手づくりのすすめ
書名カナ	テズクリノススメ
著者	自然食通信編集部／編, 小玉光子／編, 八田尚子／編, 宮代一義／彫
著者カナ	シゼンショクツウシンシャ
版表示	増補改訂版
出版地	東京
出版者	自然食通信社
出版者カナ	シゼンショクツウシンシャ
出版年	2021.11
ページ数	241p
大きさ	21cm
一般件名	料理
内容紹介	自分でつくれば安心、無添加。本物の味と香りに出会える。豆腐、味噌、麴、梅干、カマボコ、コンニャク、水あめ、うどん、そば、キムチなどの作り方を紹介。｢生ぶし｣｢鶏をさばく｣｢かぶらずし｣を増補。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-916110-42-8
ISBN13桁	978-4-916110-42-8
定価	¥1800