資料詳細

プディングの歴史

ジェリ・クィンジオ／著 -- クィンジオ,ジェリ -- 原書房 -- 2021.10 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ｸ021	0116267832	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	プディングの歴史
書名カナ	プディングノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	ジェリ・クィンジオ／著, 元村まゆ／訳
著者カナ	クィンジオ,ジェリ
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2021.10
ページ数	190p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	料理-歴史
内容紹介	プディングの起源は、動物の腸に肉を詰めたソーセージ状のものだった-。クリスマス・プディングやハギスのほか、イギリスをはじめとする世界各地のプディングの知られざる歴史を探訪する。レシピも掲載。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-562-05946-1
ISBN13桁	978-4-562-05946-1
定価	¥2200