年報 第36巻(2020年度)
飯島藤十郎記念食品科学振興財団／編集 -- イイジマ トウジュウロウ キネン ショクヒン カガク シンコウ ザイダン -- 飯島藤十郎記念食品科学振興財団 -- 2021.9 --
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