資料詳細

野生のごちそう

ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ／著 -- ラ・サーヴァ,ジーナ・レイ -- 亜紀書房 -- 2021.6 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ﾗ021	0115979668	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	野生のごちそう
書名カナ	ヤセイノゴチソウ
副書名	手つかずの食材を探す旅
シリーズ名	亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
著者	ジーナ・レイ・ラ・サーヴァ／著, 棚橋志行／訳
著者カナ	ラ・サーヴァ,ジーナ・レイ
出版地	東京
出版者	亜紀書房
出版者カナ	アキショボウ
出版年	2021.6
ページ数	369p
大きさ	19cm
シリーズ名	亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
シリーズ名カナ	アキショボウホンヤクノンフィクションシリーズ
叢書巻次	4-1
一般件名	食物 , 狩猟 , 森林利用
内容紹介	アフリカの密林で野生肉の違法取引を追い、有名レストラン「noma」で蟻を食べ、スウェーデンの森でヘラジカを狩り、屠る-。環境人類学者がグルメの行き着く先を体当たりで探求する、思索に満ちた冒険ノンフィクション。
NDC分類(9版)	383.8
ISBN	4-7505-1696-7
ISBN13桁	978-4-7505-1696-7
定価	¥2200