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理系研究者の「実験メシ」

松尾 佑一／著 -- マツオ,ユウイチ -- 光文社 -- 2021.5 -- 407

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A6層 407/ﾏ021 0115963977 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 理系研究者の「実験メシ」
書名カナ リケイ ケンキュウシャ ノ ジッケンメシ
副書名 科学の力で解決!食にまつわる疑問
シリーズ名 光文社新書
著者 松尾 佑一 ／著  
著者カナ マツオ,ユウイチ
出版地 東京
出版者 光文社
出版者カナ コウブンシャ
出版年 2021.5
ページ数 271p
大きさ 18cm
シリーズ名 光文社新書
シリーズ名カナ コウブンシャ シンショ
叢書巻次 1134
一般件名 科学-実験 , 料理
内容紹介 ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。
NDC分類(9版) 407
ISBN 4-334-04542-5
ISBN13桁 978-4-334-04542-5
定価 ¥960

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