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世界食紀行

下渡 敏治／著 -- シモワタリ,トシハル -- 筑波書房 -- 2021.5 -- 596.04

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596.0/ｼ021 0115966970 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 世界食紀行
書名カナ セカイ ショクキコウ
副書名 マンハッタンからボルネオまで
著者 下渡 敏治 ／著  
著者カナ シモワタリ,トシハル
出版地 東京
出版者 筑波書房
出版者カナ ツクバ ショボウ
出版年 2021.5
ページ数 6,256p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 旅行案内(外国)
内容紹介 旅先で出会った食べ物や食の生産・調理等に携わっている人たちには、二度と会えない場合が多い…。マンハッタンからボルネオまで、著者が40年間に亘って世界各地で体験した食と食に関わる人々との出会いと別れを綴る。
NDC分類(9版) 596.04
ISBN 4-8119-0599-0
ISBN13桁 978-4-8119-0599-0
定価 ¥2000

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