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これからの日本のジビエ

押田 敏雄／編著 -- オシダ,トシオ -- 緑書房 -- 2021.5 -- 659

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 659/ｵ021 0116046566 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル これからの日本のジビエ
書名カナ コレカラ ノ ニホン ノ ジビエ
副書名 野生動物の適切な利活用を考える
著者 押田 敏雄 ／編著, 日本ジビエ振興協会 ／協力  
著者カナ オシダ,トシオ
出版地 東京
出版者 緑書房
出版者カナ ミドリ ショボウ
出版年 2021.5
ページ数 231p
大きさ 21cm
一般件名 狩猟 , 肉・肉製品 , 野生動物
内容紹介 ジビエに対する正しい知識を得られる一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説する。
NDC分類(9版) 659
ISBN 4-89531-590-6
ISBN13桁 978-4-89531-590-6
定価 ¥2500

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