資料詳細

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ビリヤニ

水野 仁輔／監修 -- ミズノ,ジンスケ -- 朝日新聞出版 -- 2021.4 -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
奄美一般 2階閲覧室 596.3/ｱ021 0211760236 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
奄美一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル ビリヤニ
書名カナ ビリヤニ
副書名 とびきり美味しいスパイスご飯を作る!
著者 水野 仁輔 ／監修, 朝日新聞出版 ／編  
著者カナ ミズノ,ジンスケ
出版地 東京
出版者 朝日新聞出版
出版者カナ アサヒ シンブン シュッパン
出版年 2021.4
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 米飯 , 料理(南アジア)
内容紹介 ビリヤニとは、インドを中心に主に南アジア地域で親しまれているスパイス炊き込みご飯。本格レシピから炊飯器レシピ、レトルトカレーレシピまで、全25種類のレシピを紹介する。ビリヤニ名店やビリヤニスパイス事典も掲載。
NDC分類(9版) 596.3
ISBN 4-02-334009-1
ISBN13桁 978-4-02-334009-1
定価 ¥1800

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