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SDGsでかんがえよう地球のごみ問題 2 どうしたらへらせる?食品ロス問題

井田仁康／総合監修 -- イダ,ヨシヤス -- 童心社 -- 2021.3 -- 518.52

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所蔵

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タイトル	SDGsでかんがえよう地球のごみ問題 2
書名カナ	エスディージーズデカンガエヨウチキュウノゴミモンダイ
著者	井田仁康／総合監修
著者カナ	イダ,ヨシヤス
出版地	東京
出版者	童心社
出版者カナ	ドウシンシャ
出版年	2021.3
ページ数	47p
大きさ	31cm
巻の書名	どうしたらへらせる?食品ロス問題
巻の書名カナ	ドウシタラヘラセルショクヒンロスモンダイ
各巻著者	小林富雄／指導
各巻著者カナ	コバヤシ,トミオ
一般件名	廃棄物処理 , 持続可能な開発
児童内容紹介	食料不足に苦しむ人がいる一方で、世界の食べもののうち3分の1がすてられています。食品ロスなどの問題を解決するため、わたしたちは何をしなければいけないのでしょうか?日本の問題点、製造・生産や販売(はんばい)、家庭などで食品ロスが生まれる理由とへらす取り組みなどを、写真とともに紹介(しょうかい)します。
内容紹介	SDGsの観点から、地球のごみ問題を読み解く。2は、食品ロス問題を取り上げ、世界と日本の現状、食品ロスが生まれる理由、食品ロスをへらす取り組み、食べものから見える世界の問題などを、写真を交えて紹介する。
NDC分類(9版)	518.52
ISBN	4-494-01864-2
ISBN13桁	978-4-494-01864-2
定価	¥3000

はじめに筑波大学人間系教授井田仁康
第1章 SDGsってなに?: SDGsがめざすもの; 目標12 つくる責任つかう責任
第2章食品ロスについて知ろう: 世界の食べものの3分の1がすてられている; 知っておぎたい日本の食品ロス問題; SDGsと食品ロス(1) 世界の食料問題; SDGsと食品ロス(2) 環境と生きものへの影響
第3章食品ロスはなぜ生まれる?: 食品メーカーや生産者で発生する食品ロス; スーパーやコンビニで発生する食品ロス; 飲食店で発生する食品ロス; 家庭で発生する食品ロス; 食品ロスをへらして年間6万円を節約!
第4章食品ロスをへらそう!: 食品メーカーや生産者の食品ロスをへらすくふう; スーパーやコンビニの食品ロスをへらすくふう; 飲食店の食品ロスをへらすくふう; 家庭の食品ロスをへらすくふう; 世界各国の食品ロスをへらす取りくみ
第5章食べものから見える世界の問題: 気候変動による食料不足; 食料不足と遺伝子組みかえ作物; 日本の食料自給率と農業; フード・マイレージとは?; フェアトレードのしくみ; アニマルウェルフェアを知ろう
さくいん