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茶粥・茶飯・奈良茶碗

鹿谷 勲／著 -- シカタニ,イサオ -- 淡交社 -- 2021.2 -- 383.8165

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 383.8/ｼ021 0115920035 一般図書 　 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0

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タイトル 茶粥・茶飯・奈良茶碗
書名カナ チャガユ チャメシ ナラ ジャワン
副書名 全国に伝播した「奈良茶」の秘密
著者 鹿谷 勲 ／著  
著者カナ シカタニ,イサオ
出版地 京都
出版者 淡交社
出版者カナ タンコウシャ
出版年 2021.2
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 粥 , 茶
内容紹介 米と茶が結びついた奈良の茶粥は、明暦の大火後の江戸で、「奈良茶飯」となって流行し、それを食べるための「奈良茶碗」も生まれ、全国に広がった。その過程を、民俗、史料、文学などから多面的に追跡する。
NDC分類(9版) 383.8165
ISBN 4-473-04285-9
ISBN13桁 978-4-473-04285-9
定価 ¥2200

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