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はじめての郷土料理

千葉 しのぶ／著 -- チバ,シノブ -- 燦燦舎 -- 2020.12 -- 596.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A4層 K59/ﾁ020 0131247132 郷土資料 貸出禁止 在架
県図一般 郷土資料コーナー K59/ﾁ020 0131247314 郷土資料 　 在架
県図一般 郷土資料コーナー K59/ﾁ020 0131247181 郷土資料 貸出禁止 在架
奄美一般 郷土資料コーナー K59/ﾁ020 0230294050 郷土資料 　 在架
奄美一般 書庫2層 K59/ﾁ020 0230294068 郷土資料 貸出禁止 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 3 0 1
奄美一般 2 0 1

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タイトル はじめての郷土料理
書名カナ ハジメテ ノ キョウド リョウリ
副書名 鹿児島の心を伝えるレシピ集
著者 千葉 しのぶ ／著  
著者カナ チバ,シノブ
出版地 鹿児島
出版者 燦燦舎
出版者カナ サンサンシャ
出版年 2020.12
ページ数 143p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
内容紹介 がね、つけあげ、鶏飯、豚骨、かるかん…。はじめて鹿児島の郷土料理を作る人に向け、なるべく作りやすい調理法で、わかりやすく解説したレシピ集。77品を収録し、料理や食材にまつわる話も多数掲載する。
NDC分類(9版) 596.21
ISBN 4-907597-10-8
ISBN13桁 978-4-907597-10-8
定価 ¥2200

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