資料詳細

科学者たちが語る食欲

デイヴィッド・ローベンハイマー／著 -- ローベンハイマー,デイヴィッド -- サンマーク出版 -- 2021.1 -- 498.56

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	498.5/ﾛ021	0115996399	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	科学者たちが語る食欲
書名カナ	カガクシャタチガカタルショクヨク
副書名	食べすぎてしまう人類に贈る食事の話
著者	デイヴィッド・ローベンハイマー／著, スティーヴン・J.シンプソン／著, 櫻井祐子／訳
著者カナ	ローベンハイマー,デイヴィッド
出版地	東京
出版者	サンマーク出版
出版者カナ	サンマークシュッパン
出版年	2021.1
ページ数	367p
大きさ	19cm
一般件名	栄養生理 , 食欲
内容紹介	タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
NDC分類(9版)	498.56
ISBN	4-7631-3792-0
ISBN13桁	978-4-7631-3792-0
定価	¥1600