ヘザー・アーント・アンダーソン/著 -- アーント・アンダーソン,ヘザー -- 原書房 -- 2020.11 -- 625.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 625.6/ア020 0115921108 一般図書   在架
奄美一般 2階閲覧室 625.6/ア020 0211734884 一般図書   在架

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1
奄美一般 1 0 1

資料詳細

タイトル ベリーの歴史
書名カナ ベリー ノ レキシ
シリーズ名 「食」の図書館
著者 ヘザー・アーント・アンダーソン /著, 富原 まさ江 /訳  
著者カナ アーント・アンダーソン,ヘザー
出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2020.11
ページ数 182p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名カナ ショク ノ トショカン
一般件名 漿果-歴史
内容紹介 小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
NDC分類(9版) 625.6
ISBN 4-562-05855-6
ISBN13桁 978-4-562-05855-6
定価 ¥2200