資料詳細

ベリーの歴史

ヘザー・アーント・アンダーソン／著 -- アーント・アンダーソン,ヘザー -- 原書房 -- 2020.11 -- 625.6

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	ベリーの歴史
書名カナ	ベリーノレキシ
シリーズ名	「食」の図書館
著者	ヘザー・アーント・アンダーソン／著, 富原まさ江／訳
著者カナ	アーント・アンダーソン,ヘザー
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2020.11
ページ数	182p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
一般件名	漿果-歴史
内容紹介	小さくても存在感抜群のベリー。寓話や伝承から古今東西の食べ方・飲み方、毒物として、またスーパーフードとしての役割まで、ミステリアスなベリーの興味深い歴史を紹介する。日本のハスカップも収録。レシピ付き。
NDC分類(9版)	625.6
ISBN	4-562-05855-6
ISBN13桁	978-4-562-05855-6
定価	¥2200