資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

焼津かつおぶし物語

川口 円子／著 -- カワグチ,ミツコ -- 静岡新聞社 -- 2020.11 -- 664.63

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 664.6/ｶ020 0115996332 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 焼津かつおぶし物語
書名カナ ヤイズ カツオブシ モノガタリ
副書名 地域産業の伝統と革新
シリーズ名 静岡産業大学オオバケBOOKS
著者 川口 円子 ／著, 中村 羊一郎 ／著  
著者カナ カワグチ,ミツコ
出版地 静岡
出版者 静岡新聞社
出版者カナ シズオカ シンブンシャ
出版年 2020.11
ページ数 12,221p
大きさ 19cm
シリーズ名 静岡産業大学オオバケBOOKS
シリーズ名カナ シズオカ サンギョウ ダイガク オオバケ ブックス
一般件名 かつお(鰹) , かつお節 , 水産業-焼津市
内容紹介 漁獲、加工、流通、金融が一体となって発展してきた水産都市・焼津。その中でとくに中心的な役割を果たしてきたカツオ漁と鰹節製造業に光を当て、発展の軌跡を振り返り、業界の未来をひらくヒントを探る。
NDC分類(9版) 664.63
ISBN 4-7838-2265-3
ISBN13桁 978-4-7838-2265-3
定価 ¥1800

ページの先頭へ