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和食文芸入門

母利 司朗／編 -- モリ,シロウ -- 臨川書店 -- 2020.9 -- 910.2

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 910.2/ﾓ020 0115931099 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル 和食文芸入門
書名カナ ワショク ブンゲイ ニュウモン
著者 母利 司朗 ／編  
著者カナ モリ,シロウ
出版地 京都
出版者 臨川書店
出版者カナ リンセン ショテン
出版年 2020.9
ページ数 276,4p
大きさ 19cm
一般件名 日本文学-歴史 , 食生活-歴史 , 料理(日本)
内容紹介 古典文学作品から日本の食文化を探る試み。文芸を通して、日本人の「食」に対しての思いや、感性、感覚を論じた論文と、日本の食文化を歴史的・客観的に明らかにしようとした論文を集成する。
NDC分類(9版) 910.2
ISBN 4-653-04418-5
ISBN13桁 978-4-653-04418-5
定価 ¥2300

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
酒と菜と魚 高橋 亨／著
恋と食と 安達 敬子／著
瓜と日本人 母利 司朗／著
『六条葵上物語』からみる室町後期の擬人化された物語 伊藤 信博／著
『伊勢物語』から『料理物語』『仁勢物語』へ 藤原 英城／著
東寺九条の水入菜は 母利 司朗／著
「瓜茄子」考 中村 真理／著
錦木・海苔飯・蜆汁 冨田 和子／著
芭蕉の食膳 小林 孔／著
食べる牡丹から観る牡丹へ 岡本 聡／著
井原西鶴作品にみられる食文化 石塚 修／著
浮世草子『風流酒吸石亀』に見る酒席と食 野澤 真樹／著
黄表紙にみる「即席料理」 大関 綾／著
芝居の中の食材 早川 由美／著
文久二年(一八六二)の麻疹流行と食物 畑 有紀／著

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