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1キロ100万円の塩をつくる

川内 イオ／著 -- カワウチ,イオ -- ポプラ社 -- 2020.10 -- 588.09

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A5層 588.0/ｶ020 0115932030 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 1キロ100万円の塩をつくる
書名カナ イチキロ ヒャクマンエン ノ シオ オ ツクル
副書名 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
シリーズ名 ポプラ新書
著者 川内 イオ ／著  
著者カナ カワウチ,イオ
出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版者カナ ポプラシャ
出版年 2020.10
ページ数 269p
大きさ 18cm
シリーズ名 ポプラ新書
シリーズ名カナ ポプラ シンショ
叢書巻次 199
一般件名 食品工業
内容紹介 独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。強烈な想いを胸に抱えて突き進む姿を紹介する。これからの働き方、生き方のヒント。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-591-16794-6
ISBN13桁 978-4-591-16794-6
定価 ¥900

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