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堤人美の旬を漬ける保存食

堤 人美／著 -- ツツミ,ヒトミ -- NHK出版 -- 2020.9 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ﾂ020 0115939605 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 堤人美の旬を漬ける保存食
書名カナ ツツミ ヒトミ ノ シュン オ ツケル ホゾンショク
著者 堤 人美 ／著  
著者カナ ツツミ,ヒトミ
出版地 東京
出版者 NHK出版
出版者カナ エヌエイチケー シュッパン
出版年 2020.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 保存食って、実は簡単。ちょっとの手間で仕込んでおけば、あとは放っておいて、時間におまかせ。かんきつ塩、梅のサワー漬け、水キムチなど、季節の食材を漬けた保存食と、それを料理やデザートに活用したレシピを紹介します。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-14-033312-9
ISBN13桁 978-4-14-033312-9
定価 ¥1400

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