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青果物流通論

桂 瑛一／著 -- カツラ,エイイチ -- 農林統計出版 -- 2020.8 -- 621.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 621.4/ｶ020 0115877367 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 青果物流通論
書名カナ セイカ ブツリュウ ツウロン
副書名 食と農を支える流通の理論と戦略
著者 桂 瑛一 ／著  
著者カナ カツラ,エイイチ
出版地 東京
出版者 農林統計出版
出版者カナ ノウリン トウケイ シュッパン
出版年 2020.8
ページ数 10,172p
大きさ 22cm
一般件名 青果市場
内容紹介 日本の青果物の流通は多段階であり卸売市場を経由する比率が高い。卸売市場はどんな役割を担い、こうした特質は何に由来しているのか。卸売市場の使命を再認識し、青果物流通の社会経済的機能について考察を深める。
NDC分類(9版) 621.4
ISBN 4-89732-429-6
ISBN13桁 978-4-89732-429-6
定価 ¥2000

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