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臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション

中村 丁次／著 -- ナカムラ,テイジ -- 第一出版 -- 2020.8 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 498.5/ﾅ020 0115923559 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 臨床栄養学者中村丁次が紐解くジャパン・ニュートリション
書名カナ リンショウ エイヨウ ガクシャ ナカムラ テイジ ガ ヒモトク ジャパン ニュートリション
副書名 日本の栄養の過去・現在、さらに未来に向けて
著者 中村 丁次 ／著  
著者カナ ナカムラ,テイジ
出版地 東京
出版者 第一出版
出版者カナ ダイイチ シュッパン
出版年 2020.8
ページ数 3,222p
大きさ 22cm
一般件名 栄養
内容紹介 栄養が導入された明治維新から約150年、栄養学の研究、教育、実践が始まって約100年。日本の栄養政策の後半部分に直接参画した著者が、日本の栄養学、栄養士が歩んだ道筋をたどる。
NDC分類(9版) 498.55
ISBN 4-8041-1418-7
ISBN13桁 978-4-8041-1418-7
定価 ¥2500

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