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昆虫食文化事典

三橋 淳／著 -- ミツハシ,ジュン -- 八坂書房 -- 2020.7 -- 383.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 書庫A2層 383.8/ﾐ012 0115919078 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 昆虫食文化事典
書名カナ コンチュウショク ブンカ ジテン
著者 三橋 淳 ／著  
著者カナ ミツハシ,ジュン
版表示 新訂普及版
出版地 東京
出版者 八坂書房
出版者カナ ヤサカ ショボウ
出版年 2020.7
ページ数 395p
大きさ 21cm
一般件名 昆虫食-便覧
内容紹介 昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-89694-275-0
ISBN13桁 978-4-89694-275-0
定価 ¥3600

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