資料詳細

英国レシピと暮らしの文化史

エレイン・レオン／著 -- レオン,エレイン -- 原書房 -- 2020.7 -- 590.233

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	590.2/ﾚ020	0115866337	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	英国レシピと暮らしの文化史
書名カナ	エイコクレシピトクラシノブンカシ
副書名	家庭医学、科学、日常生活の知恵
著者	エレイン・レオン／著, 村山美雪／訳
著者カナ	レオン,エレイン
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2020.7
ページ数	264,46p
大きさ	20cm
一般件名	家政-歴史 , 科学-イギリス
内容紹介	17世紀、英国の上流家庭の紳士淑女はレシピ作りに熱狂した。料理にとどまらず、その範囲は醸造法から食料貯蔵、園芸、家庭薬の開発、医術や科学実験にまで及ぶ。膨大な量の手稿と書籍のレシピから、人々の暮らしを読み解く。
NDC分類(9版)	590.233
ISBN	4-562-05778-8
ISBN13桁	978-4-562-05778-8
定価	¥2500