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<メイド・イン・ジャパン>の食文化史

畑中 三応子／著 -- ハタナカ,ミオコ -- 春秋社 -- 2020.7 -- 611.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 611.3/ﾊ020 0115919417 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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資料詳細

タイトル <メイド・イン・ジャパン>の食文化史
書名カナ メイド イン ジャパン ノ ショクブンカシ
副書名 What is MADE IN JAPAN?
著者 畑中 三応子 ／著  
著者カナ ハタナカ,ミオコ
出版地 東京
出版者 春秋社
出版者カナ シュンジュウシャ
出版年 2020.7
ページ数 234p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題-歴史 , 食生活-歴史
内容紹介 舶来モノに目がなかった日本人が「国産」を重視する時代。一体何が起きているのか? 地産地消ブームから貿易政策まで、メイド・イン・ジャパンの食の本当のところを徹底検証。『ウェブ春秋 はるとあき』連載に加筆し書籍化。
NDC分類(9版) 611.3
ISBN 4-393-75125-1
ISBN13桁 978-4-393-75125-1
定価 ¥2000

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