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食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

松岡 康浩／著 -- マツオカ,ヤスヒロ -- 技術評論社 -- 2020.7 -- 588.09

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 1階ビジネス支援6 588.0/ﾏ020 0115931610 一般図書 　 貸出中
奄美一般 ビジネス支援6 588/ﾏ020 0211730064 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 1 0
奄美一般 1 0 1

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タイトル 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
書名カナ ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ イッサツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
シリーズ名 図解即戦力
叢書副書名 豊富な図解と丁寧な解説で、知識0でもわかりやすい!
著者 松岡 康浩 ／著, 竹田 クニ ／著  
著者カナ マツオカ,ヤスヒロ
出版地 東京
出版者 技術評論社
出版者カナ ギジュツ ヒョウロンシャ
出版年 2020.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
シリーズ名 図解即戦力
シリーズ名カナ ズカイ ソクセンリョク
一般件名 食品工業
内容紹介 保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。
NDC分類(9版) 588.09
ISBN 4-297-11365-0
ISBN13桁 978-4-297-11365-0
定価 ¥1500

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