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外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方

田村 茂／著 -- タムラ,シゲル -- 同友館 -- 2020.4 -- 673.97

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 673.9/ﾀ020 0115844185 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 外食マネージャーのためのぶれないプライドの創り方
書名カナ ガイショク マネージャー ノ タメ ノ ブレナイ プライド ノ ツクリカタ
著者 田村 茂 ／著  
著者カナ タムラ,シゲル
出版地 東京
出版者 同友館
出版者カナ ドウユウカン
出版年 2020.4
ページ数 288p
大きさ 19cm
一般件名 外食産業 , 管理者(経営管理)
内容紹介 外食業の現場リーダーが抱える課題の解決策について、著者の考えや対処法を紹介しながら、やりがいや生きがいに繫がる「ぶれないプライド」のつくり方を伝える。モスで学んだこと、ホスピタリティ精神などを語る。
NDC分類(9版) 673.97
ISBN 4-496-05479-2
ISBN13桁 978-4-496-05479-2
定価 ¥1600

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