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クレア・A.ニヴォラ

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料理はすごい!

柴田書店／編 -- シバタショテン -- 柴田書店 -- 2020.5 -- 596

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所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図児童	児童文化室	59/ｼ022	0121566046	児童図書		貸出中

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館別所蔵

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図児童	1	1	0

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タイトル	料理はすごい!
書名カナ	リョウリワスゴイ
副書名	シェフが先生!小学生から使える、子どものためのはじめての料理本
著者	柴田書店／編, 秋元さくら／[ほか著]
著者カナ	シバタショテン
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版者カナ	シバタショテン
出版年	2020.5
ページ数	143p
大きさ	26cm
一般件名	料理
児童内容紹介	料理には、生きるために必要な大切なことがいっぱいつまっています。そんな料理をおいしくつくるひみつを、4人のシェフたちが先生になっておしえてくれます。子どもでもつくれる方法だから、料理をつくるのがはじめてでもだいじょうぶ。つくりたい料理を見つけたら、どんどんつくってみましょう!
内容紹介	フレンチの秋元さくら、イタリアンの宮木康彦、和食の笠原将弘、中華の菰田欣也…4人のシェフが、子どもでも作れる方法で、大人が食べてもおいしい53品のレシピを伝授。多くの写真でわかりやすい、子どものための料理本。
NDC分類(9版)	596
ISBN	4-388-06322-2
ISBN13桁	978-4-388-06322-2
定価	¥1600

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はじめに
この本の使い方/この本の決まりごと
さあ、やってみよう!
おしえてシェフ!
おしえてくれるシェフたち
料理をつくりはじめるまえに、おぼえておきたい基本の道具と使い方: 材料のはかり方; 包丁のおき方; フライパンや鍋のおき方; 野菜の皮のむき方; 包丁の使い方; いろいろな切り方; そのほかの道具
この本で使う、基本の調味料
食パンでつくる: ハムとチーズときゅうりのサンドイッチ; スモークサーモンとアボカドのサンドイッチ; たまごのサンドイッチ; いちごのサンドイッチ; フレンチトースト
たまごでつくる: エッグベネディクトオーロラソース; スクランブルエッグ; オムレツ
パスタ料理: しめじとベーコンのスパゲッティ; あさりのスパゲッティ; ミートソーススパゲッティ; トマトソースパスタ
スープとサラダ: かぼちゃのポタージュ; ミネストローネ; 野菜サラダ自家製ドレッシング; ポテトサラダ
レストランで食べるみたいな、あの料理: 鶏肉ときのこのカレーグラタン; えびとほうれん草のドリア; 煮こみハンバーグ; ハンバーガー; チキンソテー; サーモンムニエル; オムライス; シーフードカレー; ピザ
白いごはんに合うおかずと汁もの: 野菜炒め; たまご焼き; 肉じゃが; 豚のしょうが焼き; 焼き肉; 鶏のてり焼き; 鶏のから揚げ; 豆腐とわかめのみそ汁; ちくわとたまごのすまし汁
米でつくる、うどんでつくる: 親子どん; 牛どん; まぐろ漬けどん; しらすとわかめの混ぜごはん; 五目炊きこみごはん; サーモン巻きずしまぐろ軍艦巻き; 簡単ちらしずし; 具だくさんうどん; 焼きうどん
お店で食べるみたいな、あの料理: 豚肉とかにかまのパラパラチャーハン; あんかけチャーハン; 焼きそば; しょうゆラーメン; 塩ラーメン; かにたま; えびのケチャップ煮; 焼きぎょうざ; しゅうまい
なるほど!豆ちしき: 食パンのはなし; 葉野菜をおいしくする方法; たまごクイズ!; パスタってなあに?; オリーブオイルって、どんなオイル?; かつおぶしのはなし; うま味のはなし; 人間は、どうして食べるのかな?; 栄養素のはなし
レッツトライ!: パンのみみをクルトンにする; おいしそうに見える盛りつけ; フレンチドレッシングをつくってみよう; マヨネーズをつくってみよう; 鶏のスープをつくってみよう; ラーメンのトッピングをつくろう

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