資料詳細

日本のお弁当文化

権代美重子／著 -- ゴンダイ,ミエコ -- 法政大学出版局 -- 2020.4 -- 383.81

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	日本のお弁当文化
書名カナ	ニホンノオベントウブンカ
副書名	知恵と美意識の小宇宙
著者	権代美重子／著
著者カナ	ゴンダイ,ミエコ
出版地	東京
出版者	法政大学出版局
出版者カナ	ホウセイダイガクシュッパンキョク
出版年	2020.4
ページ数	252p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 弁当-歴史
内容紹介	百姓や雑兵の携行食、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁…。庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当の歴史を、器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろす。
NDC分類(9版)	383.81
ISBN	4-588-30052-3
ISBN13桁	978-4-588-30052-3
定価	¥2200