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食材保存大全

沼津 りえ／著 -- ヌマズ,リエ -- 主婦の友社 -- 2020.4 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 596/ﾇ020 0115819443 一般図書 　 在架

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

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タイトル 食材保存大全
書名カナ ショクザイ ホゾン タイゼン
副書名 ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
著者 沼津 りえ ／著  
著者カナ ヌマズ,リエ
出版地 東京
出版者 主婦の友社
出版者カナ シュフ ノ トモシャ
出版年 2020.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
内容紹介 「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。
NDC分類(9版) 596
ISBN 4-07-441141-2
ISBN13桁 978-4-07-441141-2
定価 ¥1600

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