資料詳細

信州東御食の風土記

とうみ食の風土記編纂委員会／編 -- トウミショクノフドキヘンサンイインカイ -- とうみ食の風土記編纂委員会 -- 2020.2 -- 383.8152

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県図一般	2階閲覧室	383.8/ﾄ020	0115829160	一般図書		在架

館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
県図一般	1	0	1

タイトル	信州東御食の風土記
書名カナ	シンシュウトウミショクノフドキ
著者	とうみ食の風土記編纂委員会／編
著者カナ	トウミショクノフドキヘンサンイインカイ
出版地	[東御]
出版者	とうみ食の風土記編纂委員会
出版者カナ	トウミショクノフドキヘンサンイインカイ
出版年	2020.2
ページ数	32,101p
大きさ	26cm
一般件名	食生活
内容紹介	昭和30年代の東御市の食生活を聞き取りで再現。自給をベースにした時代の日々の基本食から四季の食生活、子どもと食、食の道具、伝承される知恵、生活改善活動の影響、現在の特産品までを写真を交えて詳述。レシピも収録。
NDC分類(9版)	383.8152
ISBN	4-540-19115-2
ISBN13桁	978-4-540-19115-2
定価	¥1800