資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

摂食と健康の科学

高田 明和／編集 -- タカダ,アキカズ -- 朝倉書店 -- 2020.2 -- 491.343

※所蔵欄の「帯出区分」が「貸出禁止」のものや、「状態」が「在架」のものは予約できません。

※奄美図書館からの取り寄せは、システムの関係上、来館しての手続きが必要です。

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県図一般 2階閲覧室 491.3/ﾀ020 0116022047 一般図書 　 在架

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
県図一般 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 摂食と健康の科学
書名カナ セッショク ト ケンコウ ノ カガク
シリーズ名 シリーズ<栄養と疾病の科学>
著者 高田 明和 ／編集  
著者カナ タカダ,アキカズ
出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2020.2
ページ数 10,260p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ<栄養と疾病の科学>
シリーズ名カナ シリーズ エイヨウ ト シッペイ ノ カガク
叢書巻次 1
一般件名 摂食 , 栄養 , 食餌療法
内容紹介 食べ物を摂取した際に口腔内で刺激された味蕾の情報はどのように脳に伝わるのか、脳内には摂食と満腹をつかさどる神経系があるのか等の問題を取り上げるほか、セロトニンなど食べ物と摂食を結びつける物質の役割を論じる。
NDC分類(9版) 491.343
ISBN 4-254-36185-8
ISBN13桁 978-4-254-36185-8
定価 ¥4500

ページの先頭へ